Connexion
Créer un compte
Qu'est donc ce met si délicieux que le paté ? Quelle est son origine, son histoire ?
Ce sujet aura pour but de débattre de l'influence du paté à travers les âges, et pour cela je me permet de faire un bref descriptif
L'histoire du paté remonte loin, c'est les romains qui firent le premier paté.
Avec le temps on inventa de nombreuses manières différentes de préparer le paté, (après tout pourquoi ne pas multiplier le plaisir ?).
Au Moyen Age, on sépare 2 catégories de paté, la terrine (cuite dans des récipients de terre), et les patés en croute.
Au fil des ans, chaque province développe sa recette de pâté, propre à son terroir, particulièrement en France on l'on peut trouver des milliers de patés différents.
Retour en haut
Signaler
